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13-03-17Etudes et recherches

LES HUILES MINÉRALES DANS LES EMBALLAGES - Le LNE au service de l’industrie agro-alimentaire et de la sécurité alimentaire

Aujourd’hui, les huiles minérales sont présentes dans une grande variété de denrées alimentaires. Elles peuvent contaminées les produits alimentaires à n’importe quel moment dans la chaine de transformation ainsi que dans la...

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08-11-13

LA MISE EN OEUVRE D'OUTIL DE MODÉLISATION POUR LA PRÉDICTION DE LA MIGRATION DES SUBSTANCES DES MATÉRIAUX VERS LES ALIMENTS

Une législation européenne difficile à appliquerL’Union Européenne est depuis plusieurs années dans une démarche d’harmonisation des exigences règlementaires applicables aux matériaux au contact des aliments qui visent à garantir...

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07-10-13

SUCCIPACK : Première Production Mondiale de PBS 100 % Bio-sourcé

Au cours des années à venir, le polybutylène succinate (PBS) est appelé à devenir une source importante de matériau d’origine biologique pour le secteur de l’emballage alimentaire. Le PBS est réalisé avec des monomères obtenus...

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22-02-13

Situation règlementaire du bisphénol A et des matériaux et objets contenant du bisphénol A dans l’Union Européenne et en France

Le Bisphénol A (BPA) est une substance chimique issue de la réaction du phénol et de l’acétone. Il est utilisé pour deux tiers dans la polymérisation de matière plastique (polycarbonate), et pour un tiers dans la fabrication de...

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25-04-12

Les emballages ou les ustensiles culinaires sont-ils « microndables » ?

Le principe de la cuisson par micro-ondes

Un four à micro-ondes produit un champ magnétique qui provoque une forte agitation des molécules d’eau présentes à l’intérieur des aliments et ce processus induit une élévation très...

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