Title: Contact alimentaire: la bibliothèque thématique
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 NF A36-714 Juillet 2002 Aciers hors emballage - Produits plats en acier destinés à entrer en contact des denrées, produits et boissons pour l'alimentation de l'homme et des animaux - Aciers non revêtus (et non inoxydables)

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Le présent document spécifie les teneurs maximales en éléments d'addition et résiduels présents dans l'acier servant à la fabrication d'objets ou d'acier revêtu qui, à l'état de produits finis, sont destinés à entrer en contact direct des denrées, produits et boissons pour l'alimentation de l'homme et des animaux.

Les principaux exemples d'application sont les suivants :
— Articles ménagers : moules à gâteaux, plaques à pain, poêles, coutellerie, plaque de cuisson, etc. ;
— Équipements de l'industrie agro-alimentaire : silos et containers pour denrées sèches (riz, blé, etc.),etc.
— Etc.

Le choix du matériau doit être en adéquation avec les conditions d'emploi.

Le présent document s'applique aux bandes laminées à chaud et aux bandes laminées à froid.

Le présent document ne s'applique pas aux aciers pour emballage destinés à entrer en contact avec des denrées, produits et boissons pour l'alimentation de l'homme et des animaux.

Mots-clés: Contact aliment-contenant, composition chimique, acier,  teneur maximale, ustensile de cuisine, coutellerie.


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