Title: Contact alimentaire: la bibliothèque thématique
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Papier et carton destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires - Analyse sensorielle - Partie 1 : Odeur : NF EN 1230-1, Décembre 2009

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La présente Norme européenne spécifie la méthode d'essai permettant d'évaluer l'odeur émise par un échantillon de papier ou de carton.
Elle s'applique à tous les types de papier et carton, y compris couchés et/ou imprimés, destinés à entrer en contact direct ou indirect avec des denrées alimentaires.
Elle n'est pas applicable à la détermination des préférences des consommateurs.

Le présent document a pour objet d’évaluer si les papiers et cartons destinés à entrer en contact direct ou indirect avec les denrées alimentaires possèdent une odeur lorsque l’échantillon soumis à l’essai est conservé à température ambiante. L’essai est effectué avec des sujets qualifiés.

Mots-clés : contrôle de conformité ; emballage ; papier ; essai organoleptique


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