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Circulaire du 16 juillet 1964 relative à l'enrobage des fromages

Cette circulaire du Ministère de l'Agriculture vient en complément des circulaires n°159, 162, 165, 170, 172, 175 et 176.

Cette circulaire donne les conditions auquelles les matériaux, constituant les pellicules en matière plastique ou autres substances employé pour l'enrobage de certains fromages, doivent répondre.


Mots-clés : liste positive ; enrobage ; plastique ; principe d’inertie ; caractéristiques organoleptiques ; polymère ; cire de paraffine ; cire microcristalline

     
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