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XP ISO/TS 22003 Mai 2014 : Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires — Exigences pour les organismes procédant à l'audit et à la certification de systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires


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Le présent document définit les règles applicables à l’audit et à la certification d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) conforme aux exigences données dans l’ISO 22000 (ou à d’autres ensembles d’exigences spécifiées en la matière). Il fournit également aux clients les informations nécessaires sur la manière de procéder à la certification de leurs fournisseurs et leur donne ainsi confiance dans cette certification. La certification des SMSDA est une activité d’évaluation de la conformité par tierce partie (tel que décrit dans le 5.5 de l’ISO/CEI 17000:2004) et les organismes exerçant cette activité sont des organismes d’évaluation de la conformité par tierce partie. Dans ce document, l’accent est particulièrement mis sur le processus de certification, les exigences en matière de ressources, et la compétence des auditeurs et du personnel impliqué dans les décisions de certification


Mots-clés: sécurité, gestion, qualité, contrôle de conformité, certification, qualification, formation, processus


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