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Référentiel hygiène néerlandais CCvD-HACCP - Requirements for a HACCP based Food Safety System – 3rd version, September 2002

 Dutch National Board of Experts-HACCP

Le Dutch National Board of Experts (Comilé national néerlandais des experts en HACCP) a mis au point, en 1996, un référentiel de certification baptisé CCvD-HACCP (critères d’évaluation d’un système HACCP opérationnel). Ce référentiel définit l’ensemble des critères d’évaluation permettant à une entreprise agroalimentaire d’être auditée par un organisme tiers. Cette norme n’est pas applicable au domaine de la fabrication d’emballages. Le référentiel est basé sur les principes de la méthode HACCP tels qu’ils sont mentionnés dans le Code d’usages international recommandé — Principes généraux d’hygiène alimentaire du Codex Alimentarius, associés à des exigences de management de la qualité. Le référentiel a été rédigé de façon à pouvoir faire l’objet d’une évaluation par tierce partie donnant lieu à l’obtention d’un certificat. Les organismes certificateurs doivent être accrédités par un organisme national (tel que le COFRAC pour la France).
Fichier(s) joint(s) (0):

Article(s) relatif(s) (1):
Code d’usages international recommandé — Principes généraux d’hygiène alimentaire CAC/RCP 1 — 1969, Rév. 4 (2003) - Codex Alimentarius

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