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Opinion of the Scientific Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Materials in Contact with Food (AFC) related to epoxidised soybean oil used in food contact materials
L’AESA a publié, le 17 mars 2006, un avis qui évalue les résultats de nouvelles études concernant la migration dans les aliments de l’huile de soja époxydée (ESBO). Les emballages concernés sont des flacons en verre fermés par un couvercle métallique recouvert de polychlorure de vinyle (PVC) avec comme plastifiant l’huile de soja époxydée. Les résultats ont été obtenus dans des sauces, des condiments et des aliments gras.Mots-clés: ESBO, PVC, emballages
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