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Effet retard
Emballage actif
Emballage intelligent
Emballage réutilisable
Exposition des consommateurs



Exposition des consommateurs

Idéalement, l'évaluation du risque sanitaire doit tenir compte de la migration, mais aussi de l'exposition des consommateurs aux migrants relargués par les emballages. Pourtant, actuellement, on ne dispose pas de données associant la consommation alimentaire, les emballages correspondants et la migration. On en est réduit à utiliser des facteurs d'exposition conventionnels, qui surestiment fortement l'exposition des consommateurs. Pour illustrer la situation par un exemple extrême, la migration dans des anchois est actuellement traitée de la même façon que dans l'eau minérale, alors que l'impact sanitaire n'est pas comparable.


 

 Le présent glossaire donne la signification de  mots-clés importants utilisés sur le site contactalimentaire.com. Tous les documents du site contactalimentaire.com sont indexés. Par défaut, les mots-clés permettant la recherche sont des mots-clés de concept. Ils peuvent aussi appartenir à la terminologie employée.

Les mots-clés sont listés dans la rubrique Bibliothèque thématique. Dans cette liste, le mot-clé permettant la recherche est le premier mot de chaque ligne, les autres mots de la ligne sont soit des synonymes du mot-clé, soit des termes analogues, soit des précisions. Une recherche peut être effectuée à partir du langage naturel ou intuitif, mais si le résultat de la recherche est nul, recommencer en employant un mot-clé de la liste.

 

 


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